Il Nostro Prodotto
La Nostra Pizza
L'arte della vera pizza napoletana
Filosofia
Filosofia
Per noi la pizza non è solo un piatto, è un'esperienza che racconta una storia di tradizione e passione. Ogni pizza bella Ischia porta con sé i profumi del mare di Ischia, il calore del Sud e quel sapore autentico che sa di casa.
Lavorazione
Il Metodo
Il nostro impasto segue la tradizione napoletana più autentica: farina selezionata, acqua, lievito madre e sale. Una lievitazione lenta di almeno 48 ore che rende l'impasto leggero, digeribile e dal sapore inconfondibile.
Ingredienti
Materie Prime
Selezioniamo con cura ogni ingrediente: pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala campana, olio extravergine d'oliva italiano. La qualità non è mai un compromesso.
La Rete
Coerenza nella Rete
Ogni settimana i nostri punti vendita vengono riforniti due volte con mezzi dedicati, per garantire freschezza e qualità costante in tutti i locali della rete bella Ischia.
Pizze al mese
Clienti all'anno
Lievitazione minima